Fermento Birra 12/13/2015
La bistecca: un must per i carnivori, che noi affrontiamo in tema abbinamento nella sua versione “suina”. Questo significa ritrovarsi nel piatto un poco di grasso in più, rispetto al manzo, e quindi un poco di acidità in più da richiedere alla birra in abbinamento. Sulla natura del piatto (talmente essenziale...
Leggi