Rizzoli emanuelli festeggia i 110…"

rizzoli emanuelli festeggia i 110 anni di attività a cibus 2016 Leggi

Riceviamo e pubblichiamo questo contributo sull’etichetta semaforo e sulle diciture salutistiche firmato da una docente e una ricercatrice dell’Università degli Studi di Milano, che evidenziano criticità ma anche opportunità da sfruttare al massimo per favorire la diffusione di informazioni ai consumatori. I... Leggi

Da venerdì 6 a domenica 8 maggio, dalle 12 alle 24 al nuovo parco Santa Teresa, si svolgerà il festival dello street food Leggi

Cibus in fabula Leggi

"Una pasta fresca di stampa", Barilla svela il progetto a Cibus Leggi

Street Food & vino buono Leggi

Cibus con Carlo Cracco Leggi

Abbiamo ricevuto e volentieri pubblichiamo una lettera da un docente che ha insegnato chimica all’università sulle modalità scelte dal legislatore per le diciture relative alle etichette nutrizionali. Il testo evidenzia la conflittualità tra scritte e nozioni di chimica. Se è vero che le etichette... Leggi

Gli alimenti senza glutine in pochi anni, si sono trasformati da prodotti “salvavita” a cibo di moda per molte persone che li scelgono pur non avendo una necessità nutrizionale. Leggendo il dossier del Centro Studi AIDEPI (Associazione dei produttori di pasta), in base all’ultimo censimento del Ministero... Leggi

Cinque sono gli alimenti che non andrebbero mai scaldati nel forno a microonde. A consigliarlo … Leggi

Negli stessi giorni in cui il Parlamento europeo adottava una risoluzione contro i profili nutrizionali, finalizzati a impedire slogan salutistici sui cibi di indulgenza (alimenti poco equilibrati dal punto di vista nutrizionale), la Presidenza di turno del Consiglio – affidata all’Olanda nel primo semestre... Leggi

Cinque sono gli alimenti che non andrebbero mai scaldati nel forno a microonde. A consigliarlo la Food Standards Agency ((FSA) e lo European Food Information Council ((EUFIC) inglesi che pongono l'attenzione su questo elettrodomestico. Il forno a ... Leggi

Non tutti i cibi si prestano a essere scaldati nel microonde. Ecco quali secondo la Food Standards Agency e lo European Food Information Council. La Food Standards Agency e lo European Food Information Council pongono l'attenzione su 5 alimenti che ... Leggi

Il microonde si sa è comodissimo per cucinare e riscaldare i cibi all'ultimo minuto, ma forse non abbiamo mai pensato che ci sono dei cibi che non andrebbero mai inseriti nel microonde per essere riscaldati. Questa notizia giunge direttamente dalla ... Leggi

D'accordo, c'è l'uovo col guscio che nel microonde salta in aria. Ma senza arrivare a livelli tanto esplosivi, ci sono cinque alimenti che nel microonde sarebbe assolutamente meglio non mettere, per questioni di salute, di digeribilità e nutrizionali ... Leggi

In molti se lo chiedono ancora: cosa posso riscaldare nel microoonde? La Food Standards Agency e lo European Food Information Council hanno chiarito quali alimenti non andrebbero mai scaldati in quell'oggetto misterioso che si trova ormai in tutte le ... Leggi

Cinque sono gli alimenti che non andrebbero mai scaldati nel forno a microonde. A consigliarlo la Food Standards Agency (FSA) e lo European Food Information Council (EUFIC) inglesi che pongono l'attenzione su questo elettrodomestico. Il forno a ... Leggi

i 5 alimenti da non cuocere in questo forno. A consigliarlo sono la Food Standards Agency e lo European Food Information Council inglesi. Cinque sono gli alimenti che non andrebbero mai scaldati nel forno a microonde. A consigliarlo la Food Standards ... Leggi