Identità Golose, alla kermesse gastronomica internazionale protagonista il Trentino da Felicetti al Panificio Moderno

MILANO – C’è molto Trentino nella kermesse gastronomica tra le più autorevoli in campo internazionale. Perché Identità Golose, la tre giorni appena partita a Milano, 14esima edizione, nasce dall’idea (geniale) di Paolo Marchi, per certi versi un vero ‘trentino d’adozione’, in quanto figlio del… (il Dolomiti)

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Ribelli e spregiudicati, sono gli chef salentini Floriano Pellegrino e Isabella Potì, innamorati e colleghi nel viaggio pieno di conferme della cucina innovativa del ristorante Bros nel centro... (Quotidiano di Puglia)