Toscani «fa il napoletano»: e fotografa 80 pizzaioli doc
Le immagini sono riunite nel libro «Tu vuò fa’ il napoletano», realizzato per l’Associazione verace pizza napoletana (Corriere della Sera)
Su altri media
Salone del Gusto - I segreti della vera pizza napoletana (La Repubblica)
Il fotografo racconta... (Vesuviolive.it)
Il servizio di Report mette sotto accusa la pizza napoletana, ma i pizzaioli non ci stanno. (paginemediche.it)