Wilburn Scoville: doodle piccante, piccantissimo o dolce secondo la scala
Scoville era nato il 22 gennaio del 1865 nel Connecticut e nel 1912, mentre lavorava in una società farmaceutica per produrre un nuovo tipo di balsamo, ideò un test che, in origine, prevedeva che l'estratto di peperoncino da esaminare venisse diluito ... (Solo News)
Su altre fonti
Il chimico americano ci è riuscito nel 1912, inventando l'omonima scala, le cui unità di misura sono ancora usate in America per indicare il livello di piccantezza ... (Quotidiano.net)
La scala di Scoville ordina il grado di piccantezza in base alla quantità di capsaicina contenuta nei peperoncini: è proprio questa sostanza, infatti, a determinare il senso più o meno intenso di bruciore e piccantezza del prodotto. (Solo News)
Oggi si festeggia il 151° anniversario della nascita di Wilbur Scoville, lo scienziato che inventò la ... (Videogiochi.com | Tutti i giochi per PC, console, smartphone e tablet)
Nel breve video animato del doodle, Scoville esamina vari tipi di peperoncini, annotandone le caratteristiche, e utilizza dei coni gelato per alleviare il bruciore avvertito dopo aver assaggiato i più piccanti. (Stadio24.com)
Famoso per aver creato il SOT (Scoville Organoleptic Test), che successivamente ha portato alla ... (Abruzzo Tv News)
A 151 anni dalla sua nascita, Google ricorda oggi il chimico statunitense Wilbour Lincoln Scoville, noto per aver inventato nel 1912 la Scala di Scoville, un test per misurare la piccantezza dei peperoncini. (Solo News)
