Trappole Alimentari: Come Evitare gli Inganni della Dieta Moderna

La nostra dieta quotidiana è spesso vittima di trappole alimentari che la rendono tutt’altro che salutare. Ma non dobbiamo assumerci l’intera colpa: nostro malgrado, infatti, paghiamo lo scotto di un’industrializzazione alimentare recente, in termini di evoluzione della specie umana, che inizia a presentarci il conto. La Voce dell’Esperto riguardo le Trappole Alimentari Stefano Vendrame, biologo nutrizionista, affronta questa tematica nel suo nuovo saggio “Trappole alimentari: Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare”. (Microbiologia Italia)