Chi è Norbert Niederkofler, il nuovo Tre Stelle Michelin. La sua filosofia in una parola: rispetto

Equilibrio, passione e rispetto: le tre parole chiave per capire il cuoco altoatesino entrato nell'olimpo della cucina italiana. Dopo una lunga gavetta, da antipersonaggio, senza mai staccarsi dalla natura e dalla sua terra. Ecco la sua storia e le sue idee (Vanity Fair.it)

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Accanto allo chef il giovane sous chef di Gandellino Michele Lazzarini. Hubertus di Norbert Niederkofler. (Valseriana News)

Le delusioni di Carlo Cracco e Caludio Salder che perdono una stella ciascuno. Ventisei nuovi riconoscimenti per il nostro Paese (Teatro Naturale)