Rosolare la carne con il vino: i trucchi salva ricetta!
Prima di cominciare a elencare i segreti dello chef per rosolare la carne con il vino è bene spendere due parole sul tipo di vino da scegliere per rosolare i vari tipi di carne.
Le carni rosso si utilizza invece per cuocere brasati e stufati di carne rossa o selvaggina.
I trucchi per rosolare le carni con il vino (e non solo). Dopo un’accurata scelta del vino è il momento di passare ad adoperarlo nella preparazione dei piatti. (CheDonna.it)
Ne parlano anche altre testate
La crescita prevista per gli investimenti nel settore è stimata attorno al 28% fino al 2031 “La crescente inclinazione verso alternative alimentari sane e il rapido esaurimento delle risorse marine stanno spingendo i consumatori a scegliere alternative vegetali alle principali varietà di frutti di mare” si legge nel rapporto. (inNaturale.com)
