Aumenti prezzi pane, i fornai romani si difendono: «Li abbiamo alzati, ma meno di quanto costa a noi la farina

E far registrate le maggiori polemiche sono proprie le quotazioni del pane, con alcune specialità, quelle più pregiate, che superano i 10 euro al chilo.

«Però parliamo di una trentina di centesimi massimo al chilo, le rosette non superano i 4 euro al chilo.

Maurizio, panettiere in zona San Pietro, dice che ha aspettato fino a quando ha potuto ma poi ha dovuto ritoccare il costo del pane.

Stessa scelta anche per Renato: «Non si scherza con il prezzo del pane, anche se la farina è salite del 40 per cento e l'olio del 40

Lunedì 14 Marzo 2022, 17:10. (ilmessaggero.it)

La notizia riportata su altri media

Nella provincia di Rieti il prezzo al pubblico del pane sciapo non supera i 2,50€ e siamo collocati tra le provincie con il prezzo più basso nonostante le principali voci di costo (lavoro, materie prime, servizi) siano uguali in tutta la Nazione. (ilmessaggero.it)

Vola, con il caro bollette e il boom delle materie prime, il prezzo del pane: il record, segnala Assoutenti, e’ stato registrato a Ferrara dove viene venduto fino a 9,8 euro al chilo. Al secondo posto si piazza Forlì, dove il prezzo massimo del pane fresco è di 9 euro al kg (4,37 euro il prezzo medio). (Metropolisweb)

Per usare un termine di paragone, lo stesso quantitativo di pane acquistato a Napoli costa non più di 2 euro. Non solo per il costo del pieno ma pure per quello degli alimentari, che pagano (anche) i rincari dei trasporti e della corrente. (Corriere della Sera)

Coldiretti ha calcolato che dal grano al pane il prezzo aumenta di 19 volte tenuto conto che per fare un chilo di pane occorre circa un chilo di grano, dal quale si ottengono 800 grammi di farina da impastare con l'acqua per ottenere un chilo di prodotto finito. (La Gazzetta del Mezzogiorno)

Senza dimenticare che riforniamo anche 40 supermercati tra Coop, Conad, Sigma…Ma di certo non si può andare avanti così" A memoria, dall’avvento dell’euro, il prezzo della farina da noi utilizzata ha sempre oscillato sui 30 euro al quintale. (il Resto del Carlino)

Il conflitto fra Russia e Ucraina sta creando forti disagi per l’approvvigionamento delle materie prime. Quello che rassicura il deputato è il fatto che il nostro paese è comunque un produttore di tali materie prime (Mezzokilo)