Pasta con farina d'orzo protegge il cuore dall'infarto: beta-glucani creano "bypass" naturali

MILANO. Proteggere il cuore dall’infarto mangiando spaghetti: potrebbe diventare possibile grazie ad una pasta speciale, prodotta in Italia mescolando la semola... (Giornale di Sicilia)

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Spaghetti 'speciali' italiani salvano il cuore dagli infarti come un 'bypass naturale: che cos'è la pasta funzionale e come funziona (Scienze Fanpage)

Mescolando la semola di grano duro con farina d’orzo contenente beta-glucano, si produce una “pasta” che stimola la formazione di “bypass” naturali (MEDIC@LIVE Magazine)