Il gorgonzola tra i formaggi più amati e la produzione nel 2021 è cresciuta del 3,1 per cento

Produzione ed export continuano a crescere nonostante l’emergenza Covid.

Il gorgonzola dop aggiorna il proprio primato di volumi e vendite.

Il nuovo record conferma un trend ormai consolidato da una dozzina d’anni, e anzi segnala una nuova accelerazione rispetto al 2020: il primo bilancio consolidato in tempo di pandemia si era chiuso con un incremento di 74 mila forme (+1,49%), cioè la metà dello scarto positivo di 158 mila registrato nel confronto diretto con l’ultimo periodo

Nel 2021 ne sono state prodotte 5.258.828 di forme, un dato in aumento del 3,1% rispetto all’anno precedente. (La Stampa)

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Gorgonzola Dop, salgono produzione ed export. Nel 2021 sono state prodotte 5.258.828 forme di Gorgonzola Dop, 158.405 in più rispetto al 2020, pari a una crescita del 3,11%. Il 2021 è stato un anno positivo per il Gorgonzola Dop, che i numeri confermano essere tra i formaggi italiani più amati. (Italia a Tavola)

Lo confermano i dati di produzione e di export resi noti dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, che ha sede a Novara. - NOVARA, 18 GEN - Il Gorgonzola Dop si conferma tra i formaggi italiani più amati. (Ansa)