Vivere Salute: L'importanza degli antiossidanti nella dieta

radicchio) minimizzeremo lo stress ossidativo, potenziando i nostri sistemi protettivi nei confronti dei radicali liberi.

Quest’ultimi, infatti, giocano un ruolo fondamentale nel proteggere l’organismo dai radicali liberi, e determinano la nostra capacità di contrastare i danni generati dallo stress ossidativo.

Inoltre studi scientifici a breve termine hanno dimostrato come una dieta ricca di antiossidanti porti ad un miglioramento della funzione endoteliale, a riprova che gli antiossidanti alimentari possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. (Vivere Fermo)