Gelato, per il settore ripartenza a doppia cifra. Tra novità e tradizione: ecco i trend dell'estate

Ingredienti che richiedono pazienza e attenta lavorazione, con i quali da anni interpreto la mia attenzione agli aspetti salutistici del gelato”

Riaprono le gelaterie con coni e coppette che si possono gustare sul posto e non più solo con l’asporto.

L’estate è la stagione del gelato e intanto arrivano segnali più che incoraggianti per il settore pronto a rinascere dopo il periodo difficile causato dalla pandemia. (WineNews)