Francia è la prima: da ottobre stop a “salsiccia” e “bistecca” se vegetali

La norma, che entrerà in vigore il 1 di ottobre, abolirà definitivamente termini quali “bistecca”, “pancetta” o “salsiccia”, per descrivere prodotti a base vegetale considerati sostituti della carne.

Per i prodotti a base di carne però le cose sono andate diversamente.

Il decreto ufficiale, pubblicato lo scorso giovedì 30 giugno 2022 sul Journal officiel, entrerà in vigore il prossimo ottobre.

In realtà in Francia stiamo finalmente assistendo a una crescita dell’offerta di prodotti vegani nei supermercati e nei ristoranti. (Vegolosi.it)

Ne parlano anche altri media

Con il divieto scattato in Francia di utilizzare nomi di prodotti di origine animale per quelli a base di proteine vegetali, serve ora una legge nazionale anche in Italia per fare definitivamente chiarezza su finti burger e altri prodotti che sfruttano impropriamente nomi come salsiccia o bistecca. (TargatoCn.it)

“Permettere a dei mix vegetali di utilizzare la denominazione di carne significa infatti favorire prodotti ultra-trasformati con ingredienti frutto di procedimenti produttivi molto spinti dei quali – sottolinea Diego Furia direttore di Coldiretti Asti -, oltretutto, non si conosce nemmeno la provenienza della materia prima visto che l’Unione Europea importa ogni anno milioni di tonnellate di materia prima vegetale da tutto il mondo” (La Nuova Provincia - Asti)

I Limoni e gli altri frutti della specie sono piante altamente decorative e ovviamente utili per la dispensa. In giardino o nel terrazzo, avere Limoni belli e pieni di succosi frutti non è qualcosa di irraggiungibile. (InformazioneOggi.it)