Cos’è il glutine e perché se non siete intolleranti dovreste mangiarlo

Cos’è il glutine e perché se non siete intolleranti dovreste mangiarlo
Grazia Grazia
(Sezione: Salute) Gluten Free è la nuova moda: su quasi tutte le confezioni compare ormai questa dicitura. Ma cosa succede se smetti di mangiare glutine e non sei celiaco? Ormai la tavola è diventata un campo minato , pieno di insidie e trappole tese da cibi OGM, preparazioni a base di pesticidi, biscotti con…
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