Chef Cracco si racconta dal nuovo ristorante di Portofino: “Vi svelo le novità del menù…”
Nasce Cracco Portofino, un ristorante con un menù di mare.
Ci offrono in questo periodo delle primizie, prodotti agricoli tipici.” Durante le preparazioni al ristorante Cracco Portofino, vi è una ricetta che nel prepararla l’ha emozionata di più?
Oltre al servizio bar, c’è un bistrot con cucina territoriale, infine il ristorante Cracco Portofino aperto a pranzo e cena”.
A tu per tu con Carlo Cracco: nel suo nuovo ristorante di Portofino ha inaugurato un menù senza carne che lancia una nuova tendenza rivolta alla natura e al territorio. (La Gazzetta dello Sport)
Su altri giornali
«Il primo bianco è un vino a colpo d’occhio. Rosa Fanti e Carlo Cracco. Il progetto del vino «Abbiamo sette ettari di vigneto - ha raccontato lo chef nel suo ristorante in Galleria - non me ne intendo molto di vino ma ci ho fatto l’occhio in questi anni». (Corriere della Sera)
Con la collaborazione di uno dei maggiori esperti di enologia del settore Luca D’Attoma, Cracco ha annunciato insieme a Rosa la nascita della sua nuova creatura. Dalla tenuta infatti si scorge l’Adriatico ed è stato questo uno dei dettagli che ha fatto innamorare Cracco e la consorte della bellezza del luogo. (RicettaSprint)
Un’immagine positiva che aveva consentito al capoluogo lombardo di arrivare alla cifra record di dieci milioni di turisti nel 2019, prima dell’emergenza coronavirus. Milano - "I turisti dovremo andarceli a prendere in casa loro". (IL GIORNO)
Ventitré squadre, 5 ore e 35 di tempo, due piatti da preparare con tecniche, cotture e sapori il più possibile sorprendenti, una giuria di grandi chef da convincere. Ecco perché nel 2017 è nata ad Alba la Bocuse d’Or Italy Academy, struttura che allena a tempo pieno la «nazionale» culinaria con lo scopo di cominciare a ottenere risultati più soddisfacenti. (Corriere della Sera)
Oltre al suo meraviglioso ristorante a Milano, avete visto dove vive lo chef stellato? Un attico super lusso per Carlo Cracco. Carlo Cracco è un tipo molto riservato, ma ha rivelato di essere al secondo matrimonio. (Altranotizia)
La moglie di Cracco torna a casa e trova…. Una storia Instagram che documenta il ritrovamento di Rosa Fanti: una banana marcia completamente nera, pescata in fondo al frigorifero tornando a casa Essere la moglie di uno chef stellato e di una star televisiva come Carlo Cracco non deve essere affatto semplice e Rosa Fanti lo sa bene: madre, imprenditrice e curatrice delle comunicazioni per tutti i progetti del marito, non si ferma un attimo! (Mezzokilo)
