Prodotti al carbone vegetale, ministero Salute: non chiamatelo pane

E' lecita la produzione di prodotti di panetteria che aggiungano agli ingredienti di base, cioè acqua lievito e farina, anche il carbone vegetale come additivo colorante ma solo nelle quantità ammesse dalla regolamentazione europea in materia. (Alternativa Sostenibile)

La notizia riportata su altri media

La presenza del carbone vegetale infatti favorirebbe la digeribilità e grazie alla sua capacità assorbente costituirebbe ... (Mondo TiVu)

Ormai l'argomento è sulla bocca di tutti: non si può produrre pane nero. (Salute24 - Il Sole 24 Ore)

Poiché il problema riguarda da ... (pu24.it)

Volendo... Nei canederli tradizionali troviamo poi le uova, i salumi o la carne avanzata, il formaggio e le verdure. (Bigodino.it)

"Un plauso, dunque, va alla Guardia Forestale del comando regionale della Puglia per avere scoperto e sequestrato tali prodotti - ha concluso il presidente provincia della Cia - La guardia, dunque, non va abbassata perché occorre tutelare e garantire l ... (Stadio24.com)

Quella dell'uso del carbone vegetale negli alimenti (piadine, brioche, pizze, dolciumi vari, pane e derivati), è diventata una ... Ma l'associazione mette in guardia da un uso sconsiderato dell'additivo. (Vivere Fano)