Pane integrale, alleato prezioso contro il diabete

Il pane integrale realizzato con frumento e segale è una valida alternativa al pane bianco. È stato dimostrato scientificamente che un’alimentazione basata su esso contrasti il rischio di diabete e malattie cardiovascolari. (il Giornale)

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Perché mangiare pane integrale protegge dal diabete? In Finlandia è stato condotto il primo studio che spiega come il consumo di fibre derivanti dal frumento o dalla segale sia in grado di tenere lontano la patologia diabetica (Ok Salute e Benessere)