Salmonella: come si trasmette e come si cura una delle malattie a trasmissione alimentare più note

Alcune salmonelle, come la Salmonella typhi e la Salmonella paratyphi, sono specifiche dell’uomo e possono essere prese solamente dall’uomo.

Si possono trovare in tantissime specie animali che vanno dai mammiferi, agli uccelli, passando dai rettili.

Per questo, le uniche salmonelle che prendiamo e che, anzi, rappresentano le malattie alimentari più diffuse, sono le salmonelle animali.

Cosa fa la salmonella e come curarla. (Tuttogreen)

Su altre fonti

Enteritidi che si sono registrati in Francia sono stati legati a uova biologiche provenienti dall’Italia. Enteritidi da uova biologiche dall’Italia di cui non si conoscono al momento il lotto e il nome del produttore, anche se già immesse sul mercato UE. (Soverato Web)

A lanciare l’allarme è lo Sportello dei Diritti per un sospetto focolaio di Salmonella enterica legato al consumo di uova biologiche italiane. COSENZA – Alcuni casi sospetti di Salmonella enterica ser. (Quotidiano online)