Sardegna. Maiali positivi alla Trichinella: allarme per i salumi fatti in casa

L’infezione causata dal parassita può essere molto grave. Le autorità regionali hanno messo in guardia i consumatori che potrebbero aver acquistato in nero o avuto in regalo carni di provenienza ignota e macellate clandestinamente senza alcun tipo di controllo sanitario. (Quotidiano Sanità)

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Dopo l’ultimo abbattimento di 268 maiali, tenuti illegalmente allo stato brado senza controlli sanitari nella zona di Orgosolo, i dati arrivati dai controlli di laboratorio sui campioni prelevati lanciano un allarme importante: la carne non sottoposta ai… CAGLIARI. (YouTG.net)

La trichinella può essere fatale all'uomo (Casteddu on Line)