Carne bianca non è più salutare per il cuore della carne rossa: ecco lo studio sul colesterolo

Carne bianca o carne rossa? Quale più salutare per il cuore? La carne bianca (ad esempio il pollame) potrebbe non essere più salutare per il cuore della carne rossa come sostenuto... (Il Messaggero)

Se ne è parlato anche su altri media

Un team di ricerca americano ha dimostrato che seguire una dieta ricca di carne rossa fa accumulare un composto associato a un maggiore rischio di ictus, (Fanpage.it)

Colesterolo, carne bianca come rossa: si possono mangiare? Cosa dice uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. (Ladyblitz)

Carne bianca carne rossa: una nuova ricerca americana toglie il velo su una convinzione decennale. (Ok Salute e Benessere)

Secondo un piccolo studio statunitense la carne bianca aumenterebbe i livelli di colesterolo tanto quanto quella rossa (Wired.it)