Lo studente che ha conquistato Cannavacciuolo con un risotto
In un piatto ha voluto fotografare il territorio biellese inserendo il riso, la zucca, il broccolo, il cavolfiore e l'Erbaluce. Tutti prodotti a chilometri zero. Tanto da convincere lo chef Antonino C (La Stampa)
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IN CITTA' PER PRESENTARE IL SUO LIBRO, LODA SUL PALCO LA CREAZIONE DI UNO STUDENTE DELL'ALBERGHIERO DI CAVAGLIA' (InfoVercelli24.it)
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Il giovane ha utilizzato prodotti del territorio per realizzare il risotto autunno. (newsbiella.it)
