California Bakery, il tempio del brunch all'americana rischia di fallire. Ecco cosa sta succedendo

Lo scorso 17 dicembre, come riporta Repubblica, la società madre dell'insegna è stata dichiarata fallita dal tribunale di Milano.

Resta poi da considerare, ovviamente, il fiorire di locali concorrenti, spesso – è bene sottolinearlo – più economici, a fronte di proposte alquanto simili.

Una concezione ben diversa dal brunch proposto da California Bakery, dove i clienti ordinano il proprio piatto – dolce, salato, o tutti e due – proprio come si farebbe con una qualsiasi portata di un qualsiasi ristorante. (GQ Italia)

Se ne è parlato anche su altri giornali

Goodbye cheesecake, chiude California Bakery La sentenza di fallimento prima di Natale. La sentenza riguarda la California Bakery srl a socio unico mentre ora il sito riporta la ragione sociale C.B. (Il Sole 24 ORE)

Nata circa 20 anni fa con un concept basato sull’American sounding, con l’idea di portare in Italia una cultura alimentare ed estetica made in Usa, California Bakery è arrivata ad avere 7 punti vendita a Milano e uno a Bergamo, dopo l’inugurazione del primo punto vendita in Corso Concordia. (Corriere della Sera)

Italy ha depositato una richiesta di concordato in bianco, riservandosi di produrre in seguito la documentazione necessaria per la ristrutturazione. Italy, che gestisce operativamente l’attività (con 150 dipendenti a carico), ha chiesto il concordato preventivo per evitare a sua volta il fallimento e trovare una soluzione. (Food Service)