Addio a Folco Portinari, critico letterario e autore del manifesto fondativo di Slow Food
Addio allo scrittore, saggista, poeta e docente universitario Folco Portinari, pioniere della televisione nella Rai degli anni '50, raffinato intellettuale studioso di Alessandro Manzoni e della civiltà letteraria dell'Ottocento italiano, gran gourmet e gastronomo a cui si deve, insieme a Carlo… (Repubblica.it)
Su altre fonti
Nato a Torino nel 1926, residente a Milano dal 1977, Portinari oltre ad essere un importante studioso della letteratura dell'Ottocento italiano era un… (Repubblica.it)
Accademico curioso, critico militante, poeta e appassionato gourmet, nell'87 firmò con Carlin Petrini il Manifesto di Slow Food (Corriere della Sera)
Addio allo scrittore, saggista, poeta e docente universitario Folco Portinari, pioniere della televisione nella Rai degli anni ’50, raffinato intellettuale studioso di Alessandro Manzoni e della civiltà letteraria dell’Ottocento italiano, gran gourmet e gastronomo a cui si deve, insieme a Carlo… (La Stampa)