Alimenti, diete e integratori: la scienza della nutrizione tra miti, presunzioni ed evidenze

La quotidiana interazione con il cibo genera un rapporto di familiarità diffusa e superficiale con l’alimentazione, determinando credenze non supportate da evidenze scientifiche. Su questo fertile terreno è cresciuto l’enorme business di best seller, diete e integratori: nell’era digitale le storie… (Impronta Unika)

Se ne è parlato anche su altre testate

Alla luce della disinformazione su un tema estremamente rilevante per la salute pubblica Fondazione GIMBE ha realizzato un Position Statement su alimenti, diete e integra (PharmaStar)

Studio della Fondazione Gimbe a proposito del far west delle diete che impazza in questo periodo. (Quotidianodiragusa.it)

E' cominciata la stagione delle diete e degli integratori, promossi da titoli sensazionalistici che annunciano soluzioni miracolose (Meteo Web)