Lo sapevate? “Su Filindeu” prodotto in Sardegna è la pasta più rara e particolare del mondo
Solo poche mani esperte ancora riescono a produrre questi delicati e sottili fili intrecciati di semola di grano duro.
Una volta pronta, la pasta verrà spezzettata in pezzi più piccoli e immersa nel brodo di pecora insaporito con scaglie di formaggio pecorino fresco.
La Sardegna custodisce il segreto della pasta più rara del mondo.
La cuoca non si è persa d’animo invitando così gli aspiranti preparatori di Filindeu a casa sua. (vistanet)
La notizia riportata su altre testate
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