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Per prevenire la demenza mangia mezzo piatto di funghi a settimana

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Per prevenire la demenza mangia mezzo piatto (300 grammi) di funghi a settimana. Ricercatori di Singapore hanno studiato l'effetto sul cervello di sei varietà: d'oro, bianchi, shiitake, secchi, in scatola e ostriche. Il segreto è nell'antiossidante ergotioneina

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