Prodotti alimentari: esplosione del carbone vegetale ma la CNA invita alla moderazione
Pesaro (PU) – Quella dell'uso del carbone vegetale negli alimenti (piadine, brioche, pizze, dolciumi vari, pane e derivati), è diventata una vera e propria moda. E' di qualche giorno fa la notizia del sequestro in Puglia di pane al carbone cui era ... (fanoinforma)
Se ne è parlato anche su altre testate
Poiché il problema riguarda da ... (pu24.it)
"Un plauso, dunque, va alla Guardia Forestale del comando regionale della Puglia per avere scoperto e sequestrato tali prodotti - ha concluso il presidente provincia della Cia - La guardia, dunque, non va abbassata perché occorre tutelare e garantire l ... (Stadio24.com)
La nota sul cosiddetto "pane nero", indirizzata agli assessorati alla sanità delle Regioni e Province autonome, precisa inoltre che il carbone vegetale o attivo è una sostanza polivalente che nei prodotti alimentari può essere impiegata, fra l'altro ... (Stadio24.com)
Ma l'associazione mette in guardia da un uso sconsiderato dell'additivo. immagine Pizze, pane, piadine, brioche è neromania. (Vivere Fano)
O meglio, non lo si può fare quando a conferirgli il caratteristico colore è quel colorante, l'E153, da cui questo panificato prende l'altro nome con cui è noto, “pane al carbone ... (Salute24 - Il Sole 24 Ore)
La presenza del carbone vegetale infatti favorirebbe la digeribilità e grazie alla sua capacità assorbente costituirebbe ... (Mondo TiVu)
