Freshplaza.it 6/23/2021
Senza necessità di settaggio, il braccio che pela la zucca segue la sua sagoma, anche quando la forma risulta irregolare La GDO ha da tempo intercettato i bisogni di tale fascia di clientela, offrendo svariate soluzioni, a partire da frutta e verdura di IV gamma (fresh-cut), reperibile in tutti i banchi frigo e già pronta per l'uso. Dettaglio macchina pelatrice per zucca. Un esempio ne è la zucca violina, uno tra gli ortaggi maggiormente ricercati, soprattutto durante il periodo della sua maturazione.
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