Ma una ulteriore alternativa è quella degli spiedini al barbecue con sole verdure: melanzane, zucchine e cipolle (non buttate la buccia: ecco come utilizzarla) sono particolarmente indicate per la griglia, ben condite prima di essere messe sul fuoco. Al barbecue possiamo cucinare di tutto, ma attenti a come cuocete gli spiedini. D’estate, le cene in famiglia o tra amici hanno un altro sapore se ad accompagnarle c’è una bella grigliata.
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Ecco come cucinare il petto di pollo al limone alla griglia. In un vassoio fate uno strato con le fette di petto di pollo, coprite con i limoni, aggiungete un po’ di rosmarino, la salvia e l’aglio. E’ questa la fotografia della ricetta che vi presentiamo oggi, d’altronde Ferragosto non può essere tale senza una bella grigliata. Lo sfrigolio della carne sulla griglia, l’aroma del limone e delle spezie che si spande nell’aria.
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