OLIO DI PALMA: pochi rischi per la…"

OLIO DI PALMA: pochi rischi per la salute Vi ricordate l'olio di palma? Si, proprio quello con cui, in questi anni, ci hanno fatto temere il peggio per la nostra salute! Beh, sappiate che si è scoperto che è meno pericoloso di quanto si pensava . Per la maggior parte dei consumatori infatti è privo… Leggi

L'olio di palma non va demonizzato. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ( Efsa ) ha rivisto la sua valutazione sull'olio di palma. In particolare, l'Efsa ha aggiornato il l livello di sicurezza della sostanza 3-MCPD , che si forma ad alte temperature durante il processo di raffinazione… Leggi