È un pranzo veloce, salutare e mai monotono. Ecco i segreti per preparare un gustosissimo poke anche a casa Poke è l'insalata di pesce crudo di origine hawaiana che negli ultimi anni ha conquistato il mondo, al punto da essersi guadagnato anche una giornata dedicata (il 28 settembre, giorno in cui si festeggia appunto il poke day). Cos'è il poke hawaiano In poco tempo infatti ha raggiunto un ruolo di spicco all’interno del panorama food internazionale ma anche italiano, entrando a tutti gli effetti sul podio dei piatti più ordinati…
Leggi
Fatturato 2022 in forte crescita (820 i punti vendita, +140% rispetto al 2021 e un giro di affari che si attesta sui €328M, +117%, rispetto ai €151M registrati nel 2021) per il Pokè, il tipico piatto della cucina hawaiana, anche in Italia. Un trend che continua a registrare stime positive, con il mercato globale che prevede un CAGR del 8,4% nel quadriennio 2022-2026. Un trend che si è leggermente ridimensionato rispetto alla stima iniziale (14%) per via di una maggior stabilizzazione del mercato del Nord America, regione con…
Leggi
In Italia il mercato del pokè vale 328 milioni La seconda edizione del report Growth Capital Il mercato del Pokè in Italia evidenzia che al 30 giugno 2022 nel nostro paese sono 820 i punti vendita (+140%) per un giro di affari che si attesta sui €328 milioni Indagini e Ricerche Redazione - 28 Settembre 2022 Non si ferma la crescita del pokè: il piatto tipico della cucina hawaiana – importato dallo chef Sam Choy negli USA e diventato in poco tempo un food trend mondiale – continua a registrare stime positive, con il…
Leggi
In Italia spopola il piatto di origini hawaiane, con una crescita del +117% nel 2022 rispetto all'anno precedente. Complici sono le nuove abitudini emerse dopo la pandemia Lo rivela la seconda edizione del report Il mercato del Pokè in Italia di Growth Capital, advisor in Italia per aumenti di capitale e operazioni di finanza straordinaria per startup e Pmi (Piccole e medie imprese), in occasione della Giornata mondiale del pokè del 28 settembre .
Leggi
Roma International BuskersFestival e associazione Ostia Clean-Up. Roma International Buskers Festival hariaffermato il proprio carattere green e solidale attraverso la collaborazione con l’associazione Ostia Clean-Up che, oltre a tenere laboratori sulla tutela ambientale, con il progetto “Bibliot-eco” ha incentivato a ridurre il consumo di plastica aumentando la cultura. Ad aggiudicarsi questa grande opportunità è stata la band lucchese Baldo degli Ubaldi che con i suoi cappelli di paglia e i suoi stornelli popolari anche…
Leggi
Il pokè in Italia cresce e raddoppia. Il piatto tipico della cucina hawaiana, diventato ormai un food trend mondiale, nel nostro Paese ha raggiunto a giugno scorso un fatturato di 328 milioni di euro e continuerà a crescere. Sono le stime di Growth Capital , advisor per startup e Pmi, che in occasione della Giornata Mondiale del Pokè (28 settembre) presenta la seconda edizione del report Il mercato del Pokè in Italia .
Leggi
Non si ferma la crescita del pokè: il piatto tipico della cucina hawaiana – importato dallo chef Sam Choy negli USA e diventato in poco tempo un food trend mondiale – continua a registrare stime positive, con il mercato globale che prevede un CAGR del 8,4% nel quadriennio 2022-2026. Un trend che si è leggermente ridimensionato rispetto alla stima iniziale (14%) per via di una maggior stabilizzazione del mercato del Nord America, regione con forte peso nel settore.
Leggi
Quanto poke è stato ordinato in Italia dal 2015, anno di arrivo di Deliveroo nel nostro Paese, ad oggi? Messe insieme, le ciotole di poke ordinate coprirebbero una superficie di 33.500mq, pari a quella dell’intero Stadio Olimpico di Roma. A rivelarlo è Deliveroo, piattaforma leader dell’online food delivery. In vista dell’International Poke Day, che si celebrerà in tutto il mondo mercoledì 28 ottobre, la piattaforma ha scattato una fotografia del fenomeno poke in Italia.
Leggi
Seconda edizione del report Il mercato del Pokè in Italia di Growth Capital: al 30 giugno 2022 erano 820 i punti vendita (+140% rispetto al 2021). Si stima un giro di affari di 328 milioni di euro La crescita del pokè sembra inarrestabile, tanto in Italia quanto a livello globale. Il piatto tipico della cucina hawaiana – importato dallo chef Sam Choy negli Stati uniti e diventato in poco tempo un food trend mondiale – continua a registrare stime positive, con il mercato globale che prevede un CAGR del 8,4%…
Leggi
