Può una famiglia brassicola – alludiamo all’albero genealogico delle basse fermentazioni – avere non una, ma più capostipiti? La risposta è, ragionevolmente, no. Nel nostro caso la mamma di tutte le successive Lager è senza dubbio quella indicata dallo storico inglese Martyn Cornell: la Spaten Lager concepita...
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