Latte trattato con UV: un “novel food” che aumenta la quantità di vitamina D del prodotto. L’EU ne autorizza l’immissione sul mercato

Il latte trattato con UV è stato autorizzato dalla Commissione Europea e questo vuol dire che il prodotto potrà cominciare ad essere venduto al dettaglio. Si tratta di un “novel food”: un nuovo alimento la cui immissione sul mercato è regolamentata dal (CE) n. 258/97. La valutazione e l’autorizzazione di... Fonte: Il Fatto Alimentare Il Fatto Alimentare
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