Dieta senza glutine fai da te dannose alla salute

"Sono sempre più numerosi infatti i negozi e supermercati convenzionati con il Servizio sanitario regionale dove è possibile rifornirsi senza costi a carico dei cittadini". La dottoressa Reilly ritiene che la dieta gluten free potrebbe quindi arrecare ... (Rosa Rossa)

Ne parlano anche altre fonti

Solo il 29% dei celiaci che vivono nel nostro paese ha ricevuto a oggi una diagnosi corretta, a fronte delle migliaia di consumatori che seguono l'ingiustificata moda della dieta senza glutine, contro la quale l'Associazione Italiana Celiachia prende ... (Vita)

Per i celiaci evitare il glutine è l'unica terapia possibile. (Wired.it)

Intorno al cosiddetto "gluten free" regna molta confusione. Mangiare senza glutine fa dimagrire? La differenza è nei tempi di comparsa dei disturbi: brevi per la sensibilità al glutine (pochi giorni), più lunghi per la celiachia (due o tre mesi). (ІL Cоrrіеrе dеllа Cіttà)

Per loro nessuna privazione e nessun problema su dove reperire i prodotti. Pane, pasta, dolcini, pizza ... (Milano Sanita)

Ma come l'assunzione di cibi contenenti glutine mette a rischio la salute delle persone che soffrono di celiachia, allo stesso modo seguire una alimentazione priva di glutine per chi non è intollerante, può comportare delle conseguenze per la salute. (Yellow Motori.)

È una condizione chiamata ipersensibilità: ecco come riconoscerla e le regole per affrontarla. Si può essere intolleranti al glutine senza essere celiaci. (SilhouetteDonna)