Italiaglobale.it 7/24/2014
Produrre carne bovina costa caro all'ambiente, in termini di acqua e terreno utilizzati. Molto di più di quanto non serva per produrre pollame, suini, uova e latticini. Lo spiega, in uno studio pubblicato su Pnas, l'Università di Yale che mette assieme i dati di vari ...
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