In conclusione, se la maturazione e la cottura vengono effettuate a regola d’arte, la pizza sarà più digeribile e sicuramente più saporita. Tra i motivi per cui viene sete dopo aver mangiato la pizza possiamo trovare:. una maturazione dell'impasto insufficiente;. tipo di farina utilizzata;. qualità e quantità degli ingredienti. Purtroppo però la serata piacevole spesso si evolve in una nottataccia insonne a causa della sete tremenda.
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Sul tema ci viene in aiuto la biologa nutrizionista Gloria Cartelli: sono principalmente tre i motivi per cui viene sete dopo aver mangiato la pizza. A partire dalla maturazione dell'impasto, dal tipo di farina utilizzata, dalla qualità e quantità degli ingredienti. Dicesi “sete da cammello”: è quel fastidioso sintomo, spesso notturno, che capita ancora a tanti bresciani dopo aver mangiato una pizza.
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Partiamo dal processo di maturazione dell'impasto: infatti, se rispettare i tempi di lievitazione è essenziale per ottenere una pizza buona e digeribile, anche i tempi di maturazione sono importantissimi. In conclusione, se la maturazione e la cottura vengono effettuate a regola d’arte, la pizza sarà più digeribile e sicuramente più saporita. Purtroppo però la serata piacevole spesso si evolve in una nottataccia insonne a causa della sete tremenda.
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Processo di maturazione dell'impasto - E' importante non solo rispettare i tempi di lievitazione ma anche quelli di maturazione per ottenere una pizza digeribile. La farina ai 5 cereali conferisce un sapore rustico e gradevole ad ogni pizza. Se viene garantito questo aspetto il processo di maturazione dell'impasto avverrà correttamente durante la lievitazione e si avrà una pizza digeribile e saporita.
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Dopo aver mangiato una gustosa pizza la domanda spesso è sempre la stessa: ma perché viene sete? Gli ingredienti. Infine, ma non meno importante, tra le cause della sete post pizza troviamo la quantità e la qualità degli ingredienti base e aggiunti a seconda del tipo di pizza che si sceglie. Oltre ad apportare diversi benefici, la farina ai 5 cereali conferisce un particolare sapore alla pizza, rustico e gradevole.
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