—. Un altro dei concetti sottolineati da alcune diete riguarda l’abbinamento carboidrati-proteine, suggerito in alcuni casi proprio per abbassare l’indice glicemico Però anche in questi casi più che l’indice glicemico va posta attenzione al carico glicemico. Indice glicemico e carico glicemico —. Ma quanto conta l’indice glicemico dei cibi? La dieta chetogenica funziona a livello dimagrante se si assumono meno calorie di quelle prodotte”, ribadisce la dietista.
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