La pandemia spinge gli alimenti…"

Con la pandemia è cresciuta la richiesta di surgelati. Un grande distributore di prodotti alimentari del Regno Unito, Reed Boardall, sta ampliando le celle frigorifere per far fronte alla crescita di richieste di surgelati. Le catene di approvvigionamento si stanno adeguando per mantenere gli alimenti surgelati a -18°: i camion adibiti al trasporto di surgelati hanno un monitoraggio costante della temperatura per evitare gli sprechi Negli Stati Uniti la vendita di alimenti surgelati è cresciuta del 18,2% nel 2020 per un valore pari a… Leggi

Se “Tutto quello che bisognerebbe sapere prima di acquistare cibi surgelati” è stato utile ai Lettori, si consiglia anche “Come cucinare i piselli surgelati per renderli buoni come quelli appena raccolti” Inutile negare che si tende a preferire cibi congelati da conservare in freezer e tirare fuori all’occorrenza. Impatto ambientale. Per molti esperti il consumo di surgelati ha un impatto sull’ambiente più basso rispetto a molti altri alimenti. Leggi