Purpu alla pignata | Ricetta tipica salentina gustosissima e semplice
Questo secondo tipico della nostra tradizione è realizzato con pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, proprio per esaltare il sapore di questo mollusco tipico dei nostri mari.
Si tratta di un secondo tipico pugliese così chiamato nel dialetto salentino, in italiano chiamato “Polpo alla pignata”.
Facilissimo e ricco di sapore, questo secondo di pesce vi farà venire l’acquolina in bocca al solo guardarlo. (RicettaSprint)
La notizia riportata su altri giornali
Leggi anche: Soba noodles e gamberetti | Semplice piatto orientale. leggi anche: Ravioli cinesi di carne ricetta bimby | un piatto orientale super. Prendiamo, poi, una padella, aggiungiamo l’olio di mais al suo interno e facciamo riscaldare. (RicettaSprint)
Ai suoi lettori propone ricette dall’antipasto al dolce, facili e veloci rivolte sia ai principianti che non] – 16.00 – La pasta con melanzane è un primo tipicamente estivo anche se questo ortaggio lo troviamo tutto l’anno nel reparto ortofrutta dei supermercati. (TRIESTEALLNEWS)
Risotto zucchine, fiori affumicati e tonno marinato. . . Peppe Guida (chef del ristorante stellato Antica Osteria Nonna Rosa e del ristorante Villa Rosa-La Casa di Lella, a Vico Equense) ha scelto per il mese di giugno le zucchine, che in questa ricetta diventano protagoniste di un primo di grande effetto e gusto. (La Repubblica)
Rigiratela da tutte le parti, bagnatela con il brodo e mettetela a cuocere nel forno preriscaldato a 240° per 35/40 minuti Ravvicinate i lembi di carne e cucite con lo spago da cucina, usando un ago da lana. (L'Eco - il giornale di Savona e Provincia)
Per servire il carpaccio di polpo preparate un’emulsione con succo di un limone, l’olio e il sale. Preparazione. Innanzitutto pulite il polpo sotto acqua corrente, poggiatelo su un tagliere ed asportate gli occhi incidendo con un coltello la zona accanto agli occhi. (La Notizia.net)
«Abbiamo già selezionato alcune persone ma non bastano – spiegano dal locale – quindi siamo ancora alla ricerca. Tra le zone che hanno destato più interesse da parte degli imprenditori del settore il centro e viale XX settembre (Il Piccolo)
