Esce la «bibbia» delle pizzerie, ma l'Alto Adige viene dimenticato
Gambero Rosso: le pizzerie “Tre Spicchi” 2022 in Lombardia. Crosta, Milano (MI). Enosteria Lipen, Triuggio (MB). La Filiale a L’ Albereta, Erbusco (BS). Montegrigna Tric Trac, Legnano (MI). Sirani, Bagnolo Mella (BS)
Ma la notizia, per noi, è un’altra: nemmeno una pizzeria dell'Alto Adige compare nella classifica delle eccellenze, vale a dire gli esercizi premiati con i Tre Spicchi e con le Tre Rotelle. (Alto Adige)
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Sono tre le pizzerie sarde premiate dal Gambero Rosso con i Tre Spicchi della guida Pizzerie d'Italia 2022. Tre le pizzerie che hanno ottenuto il massimo riconoscimento, ma nella lista delle più buone ce ne sono anche molte altre. (IteNovas - Made in Sardegna)
Il noto locale sito presso l'Irnocenter è stato inserito nella Guida Pizzeria d’Italia 2022, con la riconferma dei Due Spicchi e un punteggio complessivo di 88 punti, più alto rispetto alle scorse edizioni. (SalernoToday)
La guida, una delle più prestigiose del settore, ha premiato il titolare Andrea Morini per la qualità della pizza, il servizio e il locale, raccontando di una realtà rinnovata e che mantiene intatta l’alta qualità del prodotto, confermando ancora una volta il locale come la migliore pizzeria di Lucca e della Piana. (LuccaInDiretta)
Ormai la nostra eccellenza amata in tutto il mondo non è più solo un cibo povero ed essenziale. Dietro, ci sono studio, sperimentazioni e tanto margine per lavorare sugli impasti e gli ingredienti. (Corriere della Sera)
Al vertice della classifica “Tre Spicchi 2021” per la Puglia c’è un locale salentino: si tratta di 400 gradi di Lecce, il locale creato da Andrea Godi che ha avuto anche una buona affermazione su scala nazionale, arrivando a cinque punti dal primo classificato. (LecceSette)
I prezzi riflettono l'impegno in cucina: si vai dai 10 euro della margherita fino ai 28 euro della gambero rosso, e un menu degustazione (vini compresi) da 60 euro a testa Il riconoscimento, ricordiamo, l'anno scorso era stato vinto da Simone Lombardi (Crosta, Milano) e Francesco Martucci (I Masanielli, Caserta). (BresciaToday)
