Insetti come cibo, il Ministero della Salute afferma: in Italia è vietato

Fonti del Ministero hanno fatto sapere che non è al momento autorizzato alcun tipo di insetto nei menu dei ristoranti. Secondo la Circolare su 'novel food', l'autorizzazione va chiesta all' UE (Fidelity News)

Su altre testate

Per la somministrazione a tavola di insetti e derivati nel nostro territorio nazionale serve il disco verde dell’Unione Europea. Nei menu, negli snack e in pasticceria, bachi e grilli sono ancora fuori legge in Italia (La Stampa)

Ma in queste ore è arrivata un'importante precisazione direttamente dal Ministero della Salute: nonostante il via libera… (Veb)

In Italia non è ammessa alcuna commercializzazione di insetti per uso alimentare ed è vietato lutilizzo di insetti e/o loro derivati nella somministrazi (GreenCity)

Sembra abbia fatto particolare scalpore il regolamento dell'Unione Europea sui novel Food secondo cui a partire dal primo gennaio 2018 gli insetti potevano essere riconosciuti come dei nuovi alimenti ma anche come prodotti tradizionali provenienti da altri paesi, aprendo di fatto la produzione e… (News Italiane)

Chi li dovesse quindi trovare in un piatto del ristorante può ancora chiamare i NAS. (Mainfatti.it)

E’ sufficiente consumare più verdura, inserire i legumi nella ristorazione e nell’alimentazione quotidiana e scegliere con… L’etica e la sostenibilità, spacciate da chi ha fiutato l’affare della nuova moda alimentare, non bastano a convincermi. (La Stampa)