Le pizze a Firenze da provare…"

Quest'anno per la Toscana è stato un anno particolarmente ricco, infatti si è posizionata seconda con 16 pizzerie tra le migliori (con Tre Spicchi) di tutto lo Stivale, preceduta solo dalla Campania. A vincerlo è stata la pizzeria Lo Spela a Greve in Chianti (che ha ottenuto anche una posizione nei Tre Spicchi con 91 di punteggio). Pizze al taglio, a spicchi e tonde: ecco le migliori della città secondo il Gambero Rosso Leggi

Si avvia alla conclusione un anno d’oro per il forno fondato da Pasquale Polito e Davide Sarti, giunto, lo scorso luglio, alla sua quarta apertura in città. In regione è l'unica attività ad aggiudicarsi il massimo riconoscimento per la pizza al taglio. I severi critici del Gambero ne hanno apprezzato, in particolare, le pizze altamente digeribili, l’attenzione al vegetale e la ricerca costante dell'equilibrio nutrizionale. Leggi