Dieta ingrassante e vegetariana…"

Sia i vegetariani che i vegani affrontando una dieta ingrassante possono consumare prodotti come tofu, seitan, kamut, farro e avena Leggi

Carne: perché è importante mangiarla? Perché mangiare carne aiuta nell’assorbimento del ferro, perché rappresenta un’ottima fonte di vitamina B12 . Inoltre le proteine della carne sono una fonte ad alto valore biologico, utili per soddisfare i vari processi metabolici ed ancora importante il… Leggi

Si fa sempre più attenzione a quello che mangiamo. Il consumo di prodotti bio cresce del 10 per cento l’anno, è aumentata la percentuale di popolazione vegetariana e vegana. Leggi

Succede, è un dato di fatto e ci sono motivi semplici e anche condivisibili sul perché chi mangia vegano, spesso risulti antipatico e fuori dal mondo. Leggi

«Le ragioni possono essere diverse» risponde Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista e psichiatra e responsabile del Centro per i disturbi Leggi

I cambiamenti climatici sono ormai sotto gli occhi di tutti. Le soluzioni per affrontare quella che diventerà nell’arco di pochi anni una vera e... Leggi