La Gazzetta dello Sport 20/07/2021
E anche Usain Bolt, l’uomo più veloce al mondo, ha la pasta nella sua dieta da campione Perché la pasta fa bene a chi fa sport —. Per lo sportivo i carboidrati sono importantissimi sia nella fase di preparazione a un allenamento o a una gara, sia nella fase che segue lo sforzo, per ottimizzare il recupero. E dopo lo sforzo aiuta a velocizzare il recupero e a facilitare il riposo perché la presenza nella pasta di carboidrati e aminoacidi insieme, in particolare il triptofano, favorisce la produzione di…
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