La Stampa 10/06/2021
E mangiare male vuol dire anche favorire l’obesità tanto che negli adulti si stima che aumenterà del 40% entro il 2025, rispetto al livello del 2012. Ma uno degli strumenti che dovrebbe indurre un cambiamento forte, la politica agricola comune europea (Pac) si è per ora arenato L’alimentazione del futuro è una sfida deve tenere conto necessariamente di due aspetti fondamentali: la qualità e sostenibilità ambientale.
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