Gli appuntamenti dedicati al cibo da non perdere in tutta Italia
Leggi
Una festa dei sapori. Va agli archivi con un successo strepitoso la tappa materana di “Gnam”, il Festival europeo del cibo di strada, che dal 17 al 19 luglio ha presentato il meglio dello street food mondiale.“Un adeguato impatto ambientale…Continua a leggere →
Leggi
Articolo scritto da Simona Rampulla Perché da piccoli ci ammonivano esortandoci a non giocare con il cibo? In fondo, siamo cresciuti a suon di “aeroplanini di pappa”. Continuiamo dunque a divertirci anche in età adulta, scoprendo come utilizzare alcuni prodotti alimentari per l’ideazione di accessori o per...
Leggi
(ANSA) - CAGLIARI, 22 LUG - Non ci piace un piatto al ristorante e invece andiamo pazzi per un altro? È colpa (o merito) dei geni. "Siamo geneticamente predisposti a scegliere certi alimenti e ad evitarne altri". La rivista scientifica internazionale ...
Leggi
Il sapore di cibo non è questione di semplice gusto, ma di genetica. Lo sostengono 2 studi curati dall'università di Cagliari e dal Department of Food Science of Rutgers University e pubblicati sulla rivista scientifica Plos One. In particolare, i geni ...
Leggi
(AGI) - Cagliari, 21 lug. - "Siamo geneticamente predisposti a scegliere certi alimenti e a evitarne altri". La rivista scientifica internazionale Plos One pubblica i lavori dello staff di Iole Tomassini Barbarossa, studiosa dell'universita' di ...
Leggi
Perché ci piacciono certi alimenti e ne evitiamo degli altri? È questione di genetica. Lo rivela uno studio di Iole Tomassini Barbarossa, professore associato di Fisiologia, pubblicato sulla rivista scientifica internazionale Plos One.
Leggi
“Siamo geneticamente predisposti a scegliere certi alimenti e a evitarne altri“. La rivista scientifica internazionale Plos One pubblica i lavori dello staff di Iole Tomassini Barbarossa, studiosa dell'universita' di Cagliari che collabora con la ...
Leggi
Il sapore di cibo non è questione di semplice gusto, ma di genetica. Lo sostengono 2 studi curati dall'università di Cagliari e dal Department of Food Science of Rutgers University e pubblicati sulla rivista scientifica Plos One. In particolare, i geni ...
Leggi
Ciascun individuo è geneticamente predisposto a scegliere certi alimenti e a evitarne altri. Una ricerca sarda dimostra che le proteine salivari ed, in particolare l'aminoacido arginina sono in grado di aumentare la percezione gustativa in relazione ...
Leggi
(AGI) - Cagliari, 21 lug. - "Siamo geneticamente predisposti a scegliere certi alimenti e a evitarne altri". La rivista scientifica internazionale Plos One pubblica i lavori dello staff di Iole Tomassini Barbarossa, studiosa dell'universita' di ...
Leggi
Secondo due studi realizzati da una ricercatrice dell'Università di Cagliari e pubblicati su Plos One alcune proteine salivari possono favorire la percezione.....
Leggi
