Filiera, ricerca e impegno: una birra al 100 per 100 italiana è possibile
Il team di Amarcord e le donne della Cooperativa Luppoli Italiani. Com’è nata questa collaborazione?
Su questo aspetto la legislazione parla chiaro: la birra può essere considerata autoctona (indicata con la dicitura “birra italiana” in etichetta) solo se composta da almeno il 51% di materie prime nazionali.
Tutte favolose!». La Cooperativa luppoli italiani (foto @Isabella Franceschini Photography). (La Repubblica)
Su altri media
Approvato in sede di conversione del decreto Sostegni Bis alla Camera, l’emendamento che stanzia 10 milioni di euro a sostegno della birra artigianale. (Mixer Planet)
È stato infatti approvato, in sede di conversione del Decreto Sostegni Bis alla Camera, l’emendamento elaborato da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, e presentato dell’onorevole Chiara Gagnarli. (WineMag.it)
Uno stravolgimento interiore che il dottor Dermi pensò di arginare con sollecitudine, tracannando d’un fiato una “sublime maibock” ghiacciata. Il consumo pro-capite oscilla intorno a 35 litri per un giro d’affari stimato in 250 milioni di euro (Il Sole 24 ORE)
Anche i marchi di importazione internazionali come Guinness, Kilkenny e Sol fanno parte del portafoglio prodotti di Radeberger in Germania. Ma non è tutto: Radeberger è anche produttore dell’acqua minerale Original Selters e dei marchi PepsiCo per la Germania (Beverfood.com)
Per birrificio artigianale indipendente la proposta di legge intende un birrificio legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio. Per l’approvazione la legge dovrà passare al vaglio del Consiglio Regionale, mentre la Giunta (entro 90 giorni dall’approvazione) dovrà adottare il regolamento di attuazione (TarantoBuonaSera.it)
Oggigiorno l'Italia è un fiorente pullulare di nano e micro-birrifici, birrifici artigianali, birrifici agricoli, birrifici industriali, birrifici sperimentali, birrifici per tutti gusti. Ed infine succulenza, indotta od intrinseca che sia, avrà bisogna di quel giusto filo di effetto pulizia da birra ad alta gradazione. (Hello Taste)
