Carbonara, uno dei piatti più amati: storia e ricetta originale
Gli innovatori invece credono che, essendo la pasta un piatto versatile, non debbano esserci limiti alle reinterpretazioni di questa ricetta.
La verità sta nel mezzo: non esiste la carbonara perfetta, ma quella “perfetta per me”.
Il 6 aprile è infatti il giorno dedicato alla pasta alla carbonara, piatto riconosciuto internazionalmente come uno dei simboli della cucina italiana.
E arriviamo alla pasta: spaghetti, rigatoni o mezze maniche sono ben accetti, seppur con risultati diversi
Per i puristi esiste solo una maniera per farla e 5 ingredienti canonici: pasta, guanciale, pecorino, uovo, pepe. (VicenzaToday)
La notizia riportata su altri media
Gli account più influenti per del Carbonara Day. Carbonara Day 2021 ha fatto segnare 9.500 post, un engagement di 149.000 e una reach di ben 1,5 miliardi. (Digitalic)
In Basilicata sono 21 i nuovi casi di positivi al coronaviurus e 8 i morti registrati oggi, 6 aprile Nel Percorso Screening Antigenico sono stati effettuati 49 test e sono stati riscontrati 13 casi positivi (da sottoporre al tampone molecolare). (Yahoo Notizie)
Condividi l'articolo di Microbiologia Italia:. Sì al Carbonara Day…ma in sicurezza. Spaghetti, pecorino, guanciale, uova, sale e pepe: ecco a voi la carbonara, protagonista d’eccellenza del Carbonara Day! Le regole da seguire per le uova (e per un Carbonara Day in sicurezza!) (Microbiologia Italia)
Il 6 aprile è la giornata dedicata alla spaghettata più social del mondo, 'Il Carbonara day', evento da condividere sui social tramite l'hashtag #CarbonaraHomeMade. La quinta edizione del #CarbonaraDay, l’evento voluto dai pastai italiani di Unione Italiana Food e IPO – International Pasta Organisation si apre oggi lunedì 6 aprile. (IlPiacenza)
L’edizione 2021 ha in programma una serie di iniziative virtuali che possono essere seguite attraverso gli hashtag #CarbonaraDay e #MyCarbonara. Come nasce la carbonara. Le origini di questa ricetta sono incerte e si contano tre ipotesi valide sulla sua nascita (ViviTenerife e ViviGranCanaria)
(askanews) - Nel giorno del Carbonara Day lo chef Fabio Sardella, che insieme a Matteo Insegno ha aperto il ristorante Rever, .Ma perché Fellini imponeva ai suoi attori di recitare ricetta di pasta al posto dei testi? In occasione del Carbonara Day 2021, il video di Arte in italiano. (Zazoom Blog)
