Guida Michelin, tutte le novità e i BIB Gourmand: ristoranti con ottimo rapporto qualità/prezzo (sotto i 35…
La Guida oltre le stelle. La Guida Michelin però non è solo stelle, è anche un prezioso elenco di esperienze che non comprendono solo cene gourmet.
Ci sono infatti i BIB Gourmand, ossia quei locali sotto i 35 euro, ma che la guida identifica come degni di nota
Nella Guida Michelin Italia 2022 figurano quindi 2 nuove due stelle Michelin, 33 novità a una stella e si confermano tutti gli 11 tre stelle, per un totale di 378 insegne stellate. (Il Fatto Quotidiano)
La notizia riportata su altri giornali
Il ristorante “Casamatta” del Vinilia Wine Resort di Manduria si aggiudica la stella verde Michelin per risparmio e produzione di energia e attenzione allo spreco. Il ristorante manduriano è l’unico della provincia di Taranto a meritarsi il riconoscimento verde Michelin. (La Voce di Manduria)
Il totale dei ristoranti green sale così a 30, dimostrando la crescente attenzione dei ristoratori per la sostenibilità. Tra i vincitori della Stella Verde si trova il 1908 di Soprabolzano, gestito dallo chef Stephan Zippl. (Elle)
advertisement. L’Italia si è riconfermata uno dei paesi più rappresentativi della produzione brassicola mondiale, è infatti il terzo paese per numero di iscrizioni al Brussels Beer Challenge, con 178 birre in gara. (Sardegna Reporter)
Nuove Stelle Verdi Michelin 2022. Anche in questa nuova edizione la Guida Michelin Italia ha selezionato una serie di ristoranti che puntano tutto sul green, per una cucina sempre più sostenibile. Sono confermati tutti i ristoranti che avevano già ricevuto le mitiche tre stelle e arrivano due new entry due stelle. (QuiFinanza)
La regione, con 45 locali segnalati, viene superata dalla Campania, che fa il pieno di riconoscimenti (La Repubblica)
Anche per il ristorante Coria di Caltagirone "Una stella Michelin: una cucina di grande qualità Un momento tanto atteso perchè, dopo il duro lockdown imposto dall'emergenza sanitaria che ha colpito principalmente la ristorazione italiana, l'uscita della guida Michelin rappresenta un traguardo importante per quei ristoranti che sono indicati come mete del turismo del gusto. (CataniaToday)
